Kunst in der Küche

Giovanni, Chefkoch und Besitzer des Restaurants “Antica Gardumo” und Emanuele, sein Bruder und Mitarbeiter, der gerade seinen Abschluss an der “Accademia della belle Arti” macht, legen großen Wert sowohl auf die Zubereitung als auch auf die Präsentation der verschiedenen Gerichte, die sich immer präzise und farbfroh präsentieren. Auf Produkte mit höchster Qualität, die schonend und einfach verarbeitet werden, basiert die Philosophie der Restaurantsküche. Eine neuentdeckte regionale - und eine kreative Küche vereinen sich in einer abwechslungsreichen Speisekarte mit sechs oder mehr Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. Hausgemachtes Brot, Nudeln, Gnocchi und Dessert gehören selbstverständlich dazu. Es ist möglich ein Menü nach Wahl für kleine Gruppen zu bestellen.

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